Wino to nie tylko napój, ale i spory kawał historii, kultury i sztuki, który towarzyszy ludziom od tysięcy lat. Nie zawsze zdajemy sobie jednak sprawę, jak wiele fascynujących i zaskakujących faktów kryje się za tym szlachetnym trunkiem. W tym artykule znajdziesz 50 ciekawostek o winie, które z pewnością Cię zaskoczą. Odkryj z nami niezwykłe fakty, które sprawią, że każda kolejna butelka wina będzie smakować jeszcze lepiej!
  1. Najstarsze znane dotychczas wino znaleziono w Gruzji. Ma ono około 8000 lat.
  2. Wina starzeją się lepiej w butelkach z ciemnego szkła, które chronią je przed światłem.
  3. Francja, Włochy i Hiszpania to najwięksi producenci wina na świecie.
  4. Wino w butelce nadal „oddycha” dzięki mikroporom w korku.
  5. Niebieskie wino istnieje i jest produkowane w Hiszpanii. Jest to kupaż win białych i czerwonych, zawdzięczający swój nietypowy kolor naturalnym barwnikom: antocyjanom i indygokarminom.
  6. Około 30% wina sprzedawanego na świecie to wina czerwone.
  7. „Bouquet” - po polsku „bukiet” - to termin używany do opisania aromatu wina, który rozwija się po starzeniu.
  8. Największy kieliszek do wina na świecie został stworzony w Hal Qormi na Malcie w 2012 roku. Ten ogromny kieliszek mierzy 3,87 metra wysokości i 2,04 metra szerokości, a jego pojemność to ponad 4000 litrów.
  9. Wino ma naturalne właściwości antyoksydacyjne dzięki obecności resweratrolu.
  10. Wino może mieć „korkowy” smak, jeśli korek jest zainfekowany grzybem.
  11. W winach musujących obecny jest dwutlenek węgla, który powstaje naturalnie podczas fermentacji.
  12. Czerwone wino zyskuje kolor dzięki skórkom winogron, które są fermentowane razem z sokiem, a nie ze względu na użycie czerwonych winogron.
  13. Rzymianie dodawali wodę morską do wina, aby je rozcieńczyć.
  14. Największa piwnica z winem na świecie - Milesti Mici - znajduje się w Mołdawii i ma ponad 200 km długości.
  15. Istnieje około 10 000 różnych odmian winorośli na świecie.
  16. Butelki wina z szerszym dnem są często stosowane do win musujących, aby wytrzymać ciśnienie gazu.
  17. W średniowiecznej Europie wino było często wykorzystywane jako środek dezynfekujący.
  18. Wina białe mogą być produkowane również z czerwonych winogron.
  19. Temperatura serwowania wina ma kluczowe znaczenie dla jego smaku.
  20. W Stanach Zjednoczonych podczas prohibicji (1920–1933) zakazane było spożywanie alkoholu, ale wino mszalne było wyjątkiem.
  21. W średniowieczu wino było często bezpieczniejsze do picia, niż woda.
  22. Młode wina zwykle smakują bardziej owocowo i rześko niż starsze.
  23. Najdłużej na świecie obchodzony festiwal wina odbywa się w Niemczech – Wurstmarkt w Bad Dürkheim. Pierwsza edycja odbyła się w 1417 roku!
  24. Francuskie wino Beaujolais Nouveau jest tradycyjnie otwierane po raz pierwszy w trzeci czwartek listopada.
  25. Istnieje specjalna forma wina – tzw. wina pomarańczowe, które są produkowane z białych winogron fermentowanych ze skórkami. Ich najbardziej znanym producentem jest Gruzja.
  26. Wino różowe powstaje w wyniku skrócenia czasu kontaktu soku winogronowego ze skórkami, a nie mieszania wina białego z czerwonym.
  27. Greckie wino Retsina ma charakterystyczny smak dzięki dodaniu żywicy sosny alepskiej.
  28. W niektórych kulturach wino jest postrzegane jako dar od bogów.
  29. Kobiety są generalnie bardziej wrażliwe na smak i aromat wina niż mężczyźni.
  30. Wino może smakować inaczej w zależności od rodzaju szkła, z którego jest pite.
  31. „Terroir” to francuskie słowo opisujące unikalne cechy miejsca, w którym uprawiane są winogrona.
  32. Najstarsza działająca winnica na świecie to Schloss Johannisberg w Niemczech, założona w 1100 roku.
  33. Istnieją wina wegańskie, do produkcji których nie wykorzystuje się żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Chodzi tu głównie o środki klarujące - w zwykłych winach w takim charakterze wykorzystuje się m.in. kurze białko, kazeinę czy żelatynę.
  34. Czerwone wino może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu krążenia dzięki zawartości polifenoli.
  35. Wino lodowe to słodkie wino, produkowane z winogron zamarzniętych na krzewie.
  36. Niektóre wina, jak Sherry, Marsala czy Porto, są wzmacniane dodatkiem alkoholu.
  37. Wino było używane w starożytności jako składnik do konserwacji żywności.
  38. Wino różowe jest jednym z najstarszych typów wina, które znano już w starożytności.
  39. Istnieje termin „wino biodynamiczne”. Odnosi się do wina produkowanego z winogron uprawianych zgodnie z zasadami biodynamiki. Aby wino mogło być opisane jako biodynamiczne, musi spełnić szereg surowych norm dotyczących uprawy winogron.
  40. Greckie słowo „symposium” oznacza „picie razem”, a pierwotnie odnosiło się do spotkań towarzyskich z winem.
  41. Wino zawiera około 600 różnych związków aromatycznych - więcej, niż np. kawa.
  42. Wino ma swój dzień – 18 lutego obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Wina.
  43. Mnisi z opactwa Saint-Hilaire w Limoux, Francja, byli prawdopodobnie pierwszymi, którzy odkryli naturalne wina musujące. Miało to miejsce w pierwszej połowie XVI wieku.
  44. W starożytnym Egipcie wino było nazywane "krwią winogron" i odgrywało ważną rolę w ceremoniach religijnych oraz podczas pochówków.
  45. W 2020 roku butelka Bordeaux została wysłana na Międzynarodową Stację Kosmiczną na 14 miesięcy, aby zbadać wpływ mikrograwitacji na proces starzenia wina.
  46. W niektórych częściach Hiszpanii, szczególnie w regionie Andaluzji, tradycyjnie podczas Wielkanocy pije się specjalne wino, tak zwane „vino de Semana Santa”.
  47. W butelce szampana może znajdować się nawet 49 milionów bąbelków.
  48. W niektórych kulturach, jak w Gruzji, istnieje zwyczaj, że leworęczny toast przynosi szczęście. W innych krajach, toastowanie lewą ręką jest uważane za niegrzeczne.
  49. W słynnym filmie "Jurassic Park" użyto wina z doliny Napa jako atrapy krwi dinozaura w jednej ze scen.
  50. Napoleon Bonaparte był wielkim miłośnikiem wina, zwłaszcza burgundzkiego.

Jednocześnie warto pamiętać, że żadne wino nie smakuje tak dobrze, jak to, które zrobi się samemu! Wszystkie potrzebne do tego celu akcesoria winiarskie kupisz w naszym sklepie!