Wanilia gruba, laski 14cm

Laski wanilii dają bogaty i wyjątkowy smak i aromat. Wywodząca się z lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej, obecnie jest uprawiana głównie na Madagaskarze i w Indonezji. Wanilia w laskach jest znacznie bardziej aromatyczna niż olejek, ekstrakt czy proszek waniliowy. Dobrej jakości laski wanilii są ciemne, mięsiste, wilgotne i długie. Ma słodki aromat i dlatego najczęściej stosowana jest w cukiernictwie, ale również coraz częściej można ją spotkać w daniach wytrawnych. Jest ona jedną z najdroższych przypraw na świecie, zaraz obok szafranu. Wspaniale komponuje się z innymi przyprawami, takimi jak: cynamon, kardamon, goździki, imbir.   Właściwości laski wanilii: usuwa zmęczenie, lęk i stres, poprawia samopoczucie, pobudza wydzielanie soków trawiennych, pobudza krążenie krwi, zapach skutecznie odstrasza komary.   Możliwości zastosowania laski wanilii: do wszelkiego rodzaju wypieków, nieodłączny dodatek lodów, doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju kremami i puddingami, dobrze komponuje się z daniami z drobiu, wzbogaca dania rybne i na bazie owoców morza.   Ciekawostki:  Z wanilii możesz przyrządzić nalewkę leczniczą Sposób wykonania: 1 część rozdrobnionej laseczki waniliowej zalać 1 częścią alkoholu 40-50%, macerować 7-14 dni, przefiltrować.  Dodać miód 1:1, wymieszać.  Zażywać 1-2 razy dziennie po 1 łyżeczce dla poprawy samopoczucia i trawienia.