Sito do maszynki nr 5 fi 12 FLAK

Sito do maszynki to metalowe koło z wyciętymi wewnątrz otworami o średnicy 12mm. Przez te otwory przechodzi mięso, które wcześniej zostało pocięte na kawałki przez zamocowany nożyk. Na obwodzie sitka znajduje się wyżłobienie, które umożliwia obracanie się sitka w maszynce. Sitko pasuje do maszynki "Alfa" nr 5 oraz do wielu maszynek elektrycznych (np. Zelmera).  Jakie sitko wybrać? im mięsa bardziej chude tym średnica oczek (dziurek) większa, im mięsa bardziej tłuste i ścięgniste średnica oczek (dziurek) mniejsza. Jak dbać o sitko? Wystarczy, że po zakończeniu pracy, cały sprzęt dokładnie wymyj, wysusz i nasmaruj olejem jadalnym, aby nie zardzewiał.  Kiedy wymienić sitko w maszynce? Tępe sitko i nóż mogą spowodować zapychanie się maszynki mięsem. Pamiętaj, aby krawędzie każdego otworu, były zawsze ostre ponieważ mięso będzie łatwo się mieliło. Ostrz lub wymieniaj zawsze komplet, sitko i nożyk.  Jak montować sitko w maszynce? 1. Ślimak włóż do korpusu 2. Nałóż na niego nożyk (ostre części do przodu tak, aby przylegały do sita), 3. Załóż sitko 4. Zakręć nakrętkę 5. Zamontuj korbę przy użyciu nakrętki