Papryka wędzona słodka 200g DOMOWASPIZARNIA

Papryka zalicza się do przypraw, których importuje się najwięcej. Jej spożycie jest nawet nieco większe niż spożycie pieprzu.To najczęściej używana przyprawa w naszej kuchni. Papryka wędzona słodka mielona charakteryzuje się wyraźnym aromatem i słodkawym smakiem. To hiszpańska przyprawa, a jej produkcja polega na osuszeniu papryki poprzez wędzenie jej drewnem dębowym.  Właściwości papryki: zawiera wiele witamin, między innymi C oraz B, pobudza apetyt, poprawia trawienie, zapobiega zwapnieniu naczyń krwionośnych, likwiduje bóle głowy, jest skarbnicą silnych przeciwutleniaczy. Możliwości zastosowania papryki słodkiej wędzonej: bardzo dobrze komponuje się z rybami, idealnie pasuje jako marynata do potraw na grilla, doskonale podkreśli smak gęstych sosów, czasami stosowana jako dekoracja np. do sałatek czy jaj faszerowanych, często dodawana do dań jednogarnkowych, można ją dodawać do różnego rodzaju past i dipów. Ciekawostki: Papryka wędzona nie musi być jedyną przyprawą stosowaną do wybranego dania, świetnie sprawdza się ona jako dodatek do innych przypraw np. ziół prowansalskich.