Mąka kukurydziana 1kg

Mąka kukurydziana to mąka którą pozyskuje się z dojrzałych kolb kukurydzy. Kukurydzę podlega procesu suszenia i przemiału. Mąka kukurydziana to rodzaj mąki bezglutenowej i zawiera wiele wartości odżywczych. Wartości odżywcze mąki: Mąka kukurydziana posiada wiele cennych dla zdrowia witamin i mikroelementów, wśród których znajdują się: Żelazo, potas, fosfor, magnez, witamina A, witamina E, witaminy z grupy B, zeaksantyna - posiada właściwości przeciwutleniające,, selen Właściwości odżywcze mąki kukurydzianej: to silny antyoksydant, który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników oraz przedwczesnym starzeniem się. Dzieje się to za sprawą selenu, witaminy E i beta karotenu, które nie tylko zapobiegają chorobom, ale również zwiększają odporność organizmu. Warto pamiętać, że mąka kukurydziana nie zawiera wielu niezbędnych aminokwasów, odpowiadających za syntezę witaminy PP w organizmie, której niedobór powołuje awitaminozę. Z tego powodu do dań przygotowywanych z mąki kukurydzianej, warto dodawać mąkę sojową - bogatą w te drogocenne dla zdrowia substancje. Do czego używać mąki kukurydzianej w kuchni? dodaj ją do dań - mąka sprawi, że będą one puszyste, nada daniom słodkawy smak i piękny żółty kolor dodaj jej do produkcji tortille, nachos i tacos używaj mąki w kuchni bezglutenowej świetnie sprawdzi się do wyrobu ciast, naleśników, deserów, sosów, panierek i wypieku placków